آیا عصاره قارچ یال شیر می‌تواند به کاهش وزن کمک کند؟

در سال‌های اخیر، علاقه‌ی فزاینده‌ای به پتانسیل مکمل‌های طبیعی برای کمک به کاهش وزن وجود داشته است. یکی از این مکمل‌ها که مورد توجه قرار گرفته، قارچ یال شیر است. پودر قارچ یال شیر ، که با نام علمی Hericium erinaceus شناخته می‌شود، نوعی قارچ خوراکی است که مدت‌هاست در طب سنتی چینی به دلیل فواید مختلف آن برای سلامتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما آیا این قارچ می‌تواند به کاهش وزن نیز کمک کند؟ در این مقاله، علم پشت قارچ یال شیر و تأثیر بالقوه‌ی آن بر مدیریت وزن را بررسی خواهیم کرد.

این قارچ‌های مفید از نوع غیر روانگردان هستند که ممکن است در متابولیسم چربی نقش داشته باشند و از سطح تری گلیسیرید سالم بدن (نوعی چربی) پشتیبانی کنند.

بیایید به نقش قارچ یال شیر در کاهش وزن، آنچه تحقیقات می‌گویند و اینکه چگونه می‌توانید قارچ یال شیر را به برنامه روزانه خود اضافه کنید، بپردازیم.

درک یال شیر: مروری مختصر

قارچ یال شیر ، قارچی منحصر به فرد است که نام خود را از شباهت خیره کننده‌اش به یال شیر گرفته است. این قارچ بومی آسیا، آمریکای شمالی و اروپا است و روی درختان، عمدتاً چوب‌های سخت، رشد می‌کند. در طب سنتی چینی، پودر قارچ یال شیر قرن‌هاست که به دلیل پتانسیل آن در افزایش سلامت مغز، تقویت سیستم ایمنی و حمایت از سلامت کلی، مورد توجه بوده است.

یکی از جنبه‌های جذاب قارچ یال شیر، ظاهر آن در طبیعت است. خارهای سفید بلند و پرپشت این قارچ، ظاهری باشکوه و سلطنتی به آن می‌دهد که واقعاً شبیه یال شیر است. رشد آن روی درختان فقط یک تصادف نیست؛ یال شیر یک قارچ ساپروتروفیک است، به این معنی که از چوب پوسیده تغذیه می‌کند. این عادت غذایی منحصر به فرد به غنای غذایی آن کمک می‌کند.

 

 

ارتباط بین یال شیر و کاهش وزن

در حالی که قارچ یال شیر در درجه اول به دلیل فواید شناختی‌اش مورد مطالعه قرار گرفته است، تحقیقات جدید نشان می‌دهد که ممکن است در مدیریت وزن نیز نقش داشته باشد. مکانیسم‌های دقیق پشت این ارتباط بالقوه هنوز در حال بررسی است، اما چند راه کلیدی وجود دارد که قارچ یال شیر ممکن است بر کاهش وزن تأثیر بگذارد.

یکی از جنبه‌های جالب توجه، هم‌افزایی بالقوه بین قارچ یال شیر و ورزش در کاهش وزن است. برخی محققان معتقدند که قارچ یال شیر می‌تواند اثرات فعالیت بدنی را بر مدیریت وزن افزایش دهد. با افزایش بالقوه سطح انرژی و کاهش خستگی، مکمل قارچ یال شیر می‌تواند به افراد کمک کند تا در جلسات ورزشی شدیدتر و طولانی‌تر شرکت کنند که منجر به مصرف کالری بیشتر و بهبود نتایج کاهش وزن می‌شود.

 

 

قارچ یال شیر چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند؟

عصاره قارچ یال شیر اخیراً به دلیل خواص ادعایی‌اش در کاهش وزن مورد مطالعه قرار گرفته است. در اینجا به برخی از راه‌هایی که ممکن است این کار را انجام دهد، از جمله مطالعات پشتیبان، اشاره می‌کنیم.

قارچ یال شیر می‌تواند متابولیسم چربی را بهبود بخشد

در یک مطالعه، موش‌هایی که به مدت 28 روز عصاره یال شیر دریافت کردند، در مقایسه با گروه دارونما، تأثیر مثبتی بر متابولیسم طبیعی چربی، سطح طبیعی تری گلیسیرید و افزایش وزن داشتند. ^[2]

همچنین لازم به ذکر است که این موش‌ها با رژیم غذایی پرچرب که به طور طبیعی کالری بالایی دارد، تغذیه شدند. با وجود این، گروه یال شیر همچنان افزایش وزن کمتری نسبت به گروه دارونما داشتند.

محققان گفتند که قارچ یال شیر ممکن است با تغییر بیان ژن‌های مرتبط با متابولیسم چربی، از وزن سالم پشتیبانی کند. به عبارت دیگر - آنها ممکن است این ژن‌ها را روشن و خاموش کنند تا به بدن شما کمک کنند تا چربی را به طور مؤثر تجزیه کند. خیلی جالب!

یال شیر می‌تواند به شما در مدیریت بهتر استرس کمک کند

قارچ یال شیر یک آداپتوژن (adaptogen) محسوب می‌شود - یک ماده گیاهی طبیعی که به کاهش استرس کمک می‌کند. اگر از پرخوری عصبی رنج می‌برید، این خبر بسیار خوبی است زیرا کنترل بهتر سطح استرس می‌تواند به کاهش وزن شما کمک کند. ^[3]

به این ترتیب، قارچ یال شیر می‌تواند به طور غیرمستقیم و با قادر ساختن شما به سازگاری با موقعیت‌های استرس‌زا، بر کنترل وزن سالم تأثیر مثبت بگذارد. استرس کمتر برابر است با عادات غذایی بهتر و انرژی بیشتر برای ورزش، که روی دیگر معادله کاهش وزن است.

 

یال شیر می‌تواند خلق و خو و تندرستی را بهبود بخشد

علاوه بر کمک به شما در مبارزه با استرس، گیاه یال شیر می‌تواند خلق و خوی خوب و سلامت کلی را ارتقا دهد. این چه ارتباطی با کاهش وزن دارد؟ خب، خلق و خوی شما می‌تواند به طور قابل توجهی بر عادات غذایی شما تأثیر بگذارد، چه خوب و چه بد.

در یک مطالعه، 30 زن که بیش از چهار هفته قارچ یال شیر مصرف می‌کردند، مورد آزمایش قرار گرفتند. پس از چهار هفته، زنانی که کوکی‌های تقویت‌شده با یال شیر دریافت کرده بودند، در مقایسه با افرادی که دارونما دریافت کرده بودند، تأثیر مثبتی بر خلق و خو گزارش کردند. ^[4]

ترکیبات خاصی در قارچ یال شیر وجود دارد که می‌تواند به افزایش تمرکز و جریان خون، بهبود خلق و خو، کاهش استرس و در نهایت منجر به عملکرد بهتر در کارهای روزانه شما شود. ^[5][6]

اگر وقتی احساس خوبی ندارید با هوس‌های غذایی یا خوردن بی‌هدف دست و پنجه نرم می‌کنید، بهبود خلق و خوی می‌تواند شما را به مسیر عادت‌های سالم برگرداند. من همیشه این را در مراجعینم می‌بینم، زیرا ما بر موانع ذهنی آنها که مانع خوب غذا خوردنشان می‌شود، غلبه می‌کنیم - این روش جواب می‌دهد!

 

یال شیر می‌تواند خواب را بهبود بخشد

خواب با کیفیت برای مدیریت وزن ضروری است. وقتی کمبود خواب دارید یا در به خواب رفتن مشکل دارید، می‌تواند منجر به خستگی، عدم تعادل هورمونی و هوس‌های غذایی شدید شود که نادیده گرفتن آنها دشوار است.

از طرف دیگر، تنظیم برنامه خواب می‌تواند به شما کمک کند تا احساس کنید کنترل انتخاب‌های غذایی خود را در دست دارید.

برخی مطالعات نشان داده‌اند که قارچ یال شیر (Lion's Mane) تأثیر مثبتی بر زمان معمول به خواب رفتن و توانایی در خواب طولانی‌تر دارد. بهبود مدت و کیفیت خواب می‌تواند به داشتن وزن سالم کمک کند.

نحوه استفاده از قارچ یال شیر برای حفظ وزن سالم

به دلیل تمام این فواید مورد مطالعه، قارچ یال شیر ممکن است یکی از بهترین مکمل‌های قارچ برای حمایت از وزن سالم باشد.

احتمالاً از خود می‌پرسید که چگونه می‌توانید این قارچ‌های دیدنی را به بهترین شکل در زندگی خود بگنجانید. در حالی که مکمل‌های قارچ یال شیر به اشکال مختلف غذایی، عصاره و کپسول موجود است، ما قرص‌های خوراکی آن را ترجیح می‌دهیم زیرا خوشمزه، راحت و بدون دردسر هستند.

هر پاستیل حاوی ۵۰۰ میلی‌گرم عصاره یال شیر در هر وعده است (به صورت استاندارد حاوی ۳۰٪ بتا-گلوکان) و بدون گلوتن، بدون ژلاتین و مناسب برای وگان‌ها است. آیا اشاره کردیم که آنها خوشمزه هم هستند؟

بنابراین امروز یک (یا دو) بطری بردارید و تجربه کنید که چگونه قارچ یال شیر می‌تواند از وزن سالم و اهداف سبک زندگی شما پشتیبانی کند.

 

نتیجه

در نتیجه، اگرچه شواهد اولیه‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد قارچ یال شیر ممکن است مزایای بالقوه‌ای برای کاهش وزن داشته باشد، اما برای درک کامل اثرات آن، تحقیقات بیشتری لازم است. مهم است که به عصاره قارچ یال شیر به عنوان یک ماده‌ی مکمل برای مدیریت وزن نگاه کنیم و نه به عنوان یک راه حل جادویی. مثل همیشه، بهترین راه برای دستیابی و حفظ وزن سالم از طریق یک رژیم غذایی متعادل، فعالیت بدنی منظم و اصلاحات سبک زندگی است که در درازمدت پایدار باشند. در Yangge Biotech، ما عصاره قارچ یال شیر با کیفیت بالا و طبیعی تولید کرده‌ایم که برای ارائه بهترین نتایج به عنوان مواد تشکیل دهنده مکمل برای مکمل‌های موثر کاهش وزن ساخته شده است. برای دریافت گواهینامه‌ها و استعلام با ما تماس بگیرید: info@yanggebiotech.com

 

منابع

محصولات - خلاصه داده‌ها - شماره ۳۱۳ - ژوئیه ۲۰۱۸. منتشر شده در ۲۰۱۹. (لینک)

Kazuyuki H، Yasuyuki K، Nao S، Keishi H، Toshiyuki M، Kenji S، Hitoshi S & Michio K (2010) Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry، 74:7، 1447-1451. doi: 10.1271/bbb.100130

Liao LY، He YF، Li L، Meng H، Dong YM، Yi F، Xiao PG. چین مد. 2018:16:13 نوامبر 57. doi: 10.1186/s13020-018-0214-9.

ناگانو ام، شیمیزو کی، کوندو آر، هایاشی سی، ساتو دی، کیتاگاوا کی، اونوکی کی. Biomed Res. 2010 Aug;31(4):231-7. doi: 10.2220/biomedres.31.231.

Vauzour D. Oxid Med Cell Longev. 2012;2012:914273. doi: 10.1155/2012/914273. انتشار الکترونیکی، 2012 ژوئن 3. PMID: 22701758; PMCID: PMC3372091.

Stangl D, Thuret S. Genes Nutr. دسامبر 2009;4(4):271-82. doi: 10.1007/s12263-009-0134-5. انتشار الکترونیکی 2009 آگوست 15. PMID: 19685256; PMCID: PMC2775886.

Okamura H، Anno N، Tsuda A، Inokuchi T، Uchimura N، Inanaga K. پزشکی شخصی . 2015؛ 4:76-78. doi:10.1016/j.pmu.2015.03.006

Furuta S، Kuwahara R، Hiraki E، Ohnuki K، Yasuo S، Shimizu K. Biomed Res. 2016؛ 37 (4): 227-32. doi: 10.2220/biomedres.37.227. PMID: 27544998.